粉狀活性炭脫色能力強，常用于哪些領(lǐng)域呢？粉狀活性炭的脫色率通常都在8-10之間，甚至更高。脫色率越高，價格也越高。除了脫色率之外，粉狀活性炭的穩(wěn)定性也是一個非常重要的選購標準。粉狀活性炭廠家告訴您其在脫色使用的注意事項。
粉狀活性炭在食用油脫色中的注意事項：
    1、切不可在沸騰的溶液中加入粉狀活性炭，那樣會有暴沸的危險。
    2、用粉狀活性炭脫色要待固體物質(zhì)完全溶解后才加入，因為有色雜質(zhì)雖可溶于沸騰的溶劑中，但當(dāng)冷卻析出結(jié)晶體時，部分雜質(zhì)又會被結(jié)晶吸附，使得產(chǎn)物帶色，所以用粉狀活性炭脫色要待固體物質(zhì)完全溶解后才加入。
粉狀活性炭用在糖廠脫色中的應(yīng)用
    在糖廠脫色使用的活性炭中，這類活性炭具有較多的中孔，因而適于處理含有較多大分子有機物的溶液。并且這種活性炭的焦糖吸附值比較高。其水分都低于10%；焦糖脫色率分別高于100、90和80，灰分分別低于3%、4%和5%(用磷酸法生產(chǎn)的活性炭可在7%～9%，不分等級)，酸溶物分別低于1%、1.5%和2%，還有鐵含量和氯含量的規(guī)定。它們的pH值都在3-5之間。
    在使用粉狀活性炭對食品進行脫色時，需要注意一些操作事項，避免出錯。